17日就是中元節!林杰樑醫生臉書15日貼文,列出9點中元普渡時的注意事項,提醒民眾用三牲、熟食祭拜時不要超過1小時、香灰擦乾淨再保存、未開罐的罐頭應放置在家中陰涼地方等,且供品都務必確實加熱煮沸再食用,避免食物中毒。
林杰樑是長庚腎臟科醫生,經常在臉書上宣導民眾正確飲食而著名,他在2013年8月5日過世,過世後由林杰樑醫生的妻子與學生共同維護。15日晚間,林杰樑學生在其臉書上宣導民眾如何正確祭拜「好兄弟」,提醒民眾不燒或減少燒香、紙錢來維護空氣品質。且因為近日天氣炎熱,供品要確實再加熱煮沸才食用,避免食物中毒。以下為9項中元祭拜注意事項:
1、爲了空氣品質建議大家心誠則靈,減少焚燒香及紙錢或採用環保產品。
2、儘量採用包裝完整的供品。
3、祭拜後確實把祭品的香灰擦拭乾淨後再保存。
4、罐頭食品要注意在保存期限內食用完畢,未開罐應存放家中陰涼地方,罐頭打開後務必更換至家用餐具,沒吃完也要放冰箱保存。
5、罐頭加工品只吃固體,湯汁少食或不食並加入新鮮蔬菜更健康。
7、祭拜後的蔬果務必清洗乾淨後再吃。
8、三牲、熟食及海鮮類祭拜時間最好在1小時內祭拜完,魚及海鮮最好當天吃完,其餘肉類最好立刻冷凍。
9、所有熟食供品務必再烹煮至沸騰,以減少食物中毒的機會。
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