【健康2.0】冰箱別亂擺！熟透的香蕉要放冷凍庫

東西吃不完，一直往冰箱裡扔，你可能都做錯了！要把東西保存得更久、更好，這些小撇步你不可不知道。

除了婆媽都曉得的洋蔥、蒜只需常溫保存，不用冰冰箱外，不少人習慣將藥品保存在冰箱內中，這個做法也是錯的；另外像是醋和酒，都屬於發酵品，也不需要冷藏。較為特別的香蕉，若是未熟的「常溫」保存即可，若是熟透了，希望延長香蕉的食用期，老師建議可以擺在『冷凍庫』增加保存期限，至於冷凍庫的擺放方式，只需記住「熟食在上、生食在下」的原理即可。

而冰箱的冷藏區，老師也提醒大家，需要較低溫冷藏的食品，例如乳酪、起士或是熟食，盡量不要擺在冰箱門邊，因為他們需要更穩定的冷藏空間，因此老師建議大家門邊擺些飲料、醬料等較為合適。