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盒裝雞蛋價差逾5倍 紅褐殼、白殼「營養無差」

記者 董明皓 台北 報導
發佈時間:2016/07/22 23:41
最後更新時間:2016/07/23 00:18
圖/TVBS
圖/TVBS

超商、超市都買得到的盒裝雞蛋,品牌跟價差很大,有的標榜特殊飼料餵養,有的標榜營養成分,甚至蛋殼顏色不同,價格也不同。消基會調查19件,發現最便宜跟最貴,價差超過5倍。也請來專家「破除謠言」,像紅褐殼蛋、白殼蛋,或是有業者標榜「初生蛋」,營養價值並沒有特別加分。

消基會抽查市售19件盒裝雞蛋,發現價差很大,最便宜的一顆3.2元,最貴一顆17.5元,價差逾5倍,其中宣稱使用素食配方,或特殊飼料餵養,價格比較貴,紅褐色殼的蛋,價格也比白色殼的貴,還有雞蛋特別標榜初生蛋,價格同樣不便宜,看在專家眼裡,卻不是全部都貴得有價值。

 

台大動物科學系教授陳明汝:「業者概念可能本來想要,讓大家有種想像力跟初乳一樣,因為初乳大家都覺得免疫調節特別厲害,但實際上初生蛋跟初乳完全不一樣,初生蛋只是蛋殼比較小,它裡面營養成分其實跟不是初生蛋,事實上是沒有太大差異,基本上蛋紅的跟蛋白的,主要是雞種不一樣,生出來的蛋不一樣,(營養)也沒有太大差異。」

消基會也發現,盒裝雞蛋不算是包裝食品,依法不用附上營養標示,但19件樣品中4件有標示,消基會認為技術上能夠克服,業者應該要提供資訊,供民眾參考,至於有產品特別標示富含葉黃素,消基會則對此表示疑慮。

消基會代理秘書長張宏如:「有關於這項標示,我們認為是不符合食品安全健康管理法的規定,是有廣告不實的疑慮。」
 

食藥署則表示,葉黃素本來就存在很多天然食品中,業者特別宣稱,必要時會要求提出相關證明,對個案作了解。

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#雞蛋#初生蛋#葉黃素

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