新北市有一名來自哈爾濱的水餃店老闆，因為在餃子裡加了茴香粉，口味特殊，而且種類多達40幾種，不少人慕名而來，由於這名老闆當時是一個人，離鄉背井到台灣打拚，之後才成家立業，為了讓不能回家過年，以及「單身」的民眾，也能感受圍爐的氣氛，決定今年除夕不打烊，免費提供水餃。
餃子在水裡煮到滾燙，一顆顆浮起來，模樣就像元寶，這飽滿的餃子，其實包滿濃濃的哈爾濱風味。業者：「色彩繽紛的餃子吃出好心情。」
這異國風味的水餃，最大特色就是口味多種，不算大的店面，卻能包出40多種的餃子口味，連放在烤肉裡的茴香子粉，也能包進水餃裡，店裡的招牌還有旗魚蝦仁、茴香牛肉，五顏六色，口味大不同。
民眾：我要吃顆綠色的，看起來清新健康，不錯，超讚。」
光看就讓人覺得幸福的水餃，還要發展出溫暖的故事，來自哈爾濱的老闆，最能了解異鄉人孤獨之苦，所以今年店裡除夕夜不打烊，提供免費水餃讓「單身」民眾，來圍爐團圓。
業者：「提供單親的媽媽，或者是一些孩子都在國外，或者是嫁出去沒辦法回家的孩子，長輩過年蠻無聊的，可以到我們這邊，一起包餃子過年。」
老闆說在東北過年一定要吃餃子，現在他把家鄉的傳統帶到台灣，吸望分享這份幸福。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
