美味牛肋排是許多老饕的最愛，在基隆有間餐廳特別推出大SIZE牛肋排，一份重達19盎司，光是浸泡特調醬汁就要一個晚上的時間，完成後還要花40分鍾烤製鎖住肉汁，雖然份量很大，不過還是很受歡迎,店家說想品嘗的話,得提前3天預定才能吃到。
超大的牛肋排浸在主廚特調醬汁裡一個晚上，完全吸收湯汁精華，低溫滷製1小時，再放進烤箱裡高溫烤製40分鐘，鎖住肉汁，烤箱門一開，一塊塊焦糖色的大肋排，香氣撲鼻而來，用夾子一夾，彈Q的口感用眼睛就能看出來，點綴蔬菜、淋上獨門醬汁，美味牛肋排上桌囉。
19盎司的牛排擺在盤子裡，光看就飽了一半，刀子橫切，肋骨與牛肉立刻分離，再直切成塊，一大口直接送進嘴裡，札實的口感，讓老饕吃了一臉滿足。民眾：「肉嫩又帶筋，好吃。」民眾：「這牛肉很香很Q，吃起來口感不一樣。」
店家用大廚特調醬汁，佐精選的牛肋骨，不只份量十足，味道口感也道地，不過這麼一份大SIZE的牛肋排，因為烹煮過程繁複，民眾想吃，還得提前3天預訂才能品嘗到。
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