因為地震不幸罹難的賴冠妃生前是美術老師，不只在繪畫室授課，也和四所國小合作擔任美術老師，15日是開學日，學生們得知自己的老師離開人世都相當不捨，說她是一位非常有趣的老師，也拿出她指導的畫作來懷念她。
她是賴冠妃，是這次不幸台南地震的罹難者，2014年才剛從台南應用科技大學畢業，擁有美術天份的她，從小熱愛畫畫，平常在兒童繪畫室上班也在國小擔任美術老師，15日開學日，照理說賴冠妃應該要出現在教室裡，帶領著小朋友揮動畫筆，但現在卻無法繼續她的老師夢。
學生：「她上課很輕鬆、很有趣，知道下學期沒辦法上到她的課，會有點難過。」
小朋友拿出一張又一張的畫，有的用拼貼、有的是浪漫宮廷風，每張主題風格都不太一樣，看得出來老師賴冠妃很能因材施教，帶領同學發揮天分，對於教學非常用心。
學生：「她說有問題可以問，然後也非常樂意給我們答案，我覺得她人很好。」
新市國小6年6班就是賴冠妃指導的班級，從去年11月開始擔任美術老師，才剛跟同學建立起師生感情就遭遇噩耗，不只學生捨不得她，就連同事也都相當不捨。
台南新市國小教學組長林雅文：「我覺得賴冠妃可能是比較文靜一點的，但是她在工作職場上，雖然她剛踏入這塊沒有多久，但是我覺得她是非常認真的人，因為她每次上課前都有自己的巧思。」
雖然賴冠妃只是代課老師，但卻是位認真教學的好老師，這張年多前的照片紀錄著和學生們在戶外教學的狀況，賴冠妃滿臉笑容、用認真的神情看著自己的學生，她的大學同學也來到靈前上香致哀，雖然離開人世，但畫作和精神會永遠留在愛她的人心中。
Blueseeds天然初萃精油
