當你失去家人時，應該如何面對身心的轉變？又該如何走出陰霾？喪偶後還能再追求感情與幸福嗎？每個人都有第二次幸福的權利，如果這份愛是幸福的，是讓人生有意義，為何不勇敢去追求？面對突然撒手的丈夫，遺留下的債務與3個稚子，而當再次遇上所愛，依然乖舛跌宕，但，這一切，郭美珒(Juby)都以最平凡的愛面對，並走出自己的幸福。
Juby是知名音樂製作人「馬爺」馬兆駿的遺孀，本名郭以樂，從小就家境優渥，是備受寵愛的獨生女，後來父親經商失敗，她一肩扛起家計，曾擔任導遊、pub歌手。2007年馬兆駿辭世，她被迫再度扛起一個家。
馬兆駿18歲開始作曲，是民歌時期炙手可熱的歌手，23歲製作劉文正、鄧麗君、黃鶯鶯、鳳飛飛的專輯。因他的作品都大賣，是唱片公司的搖錢樹，結果染上酗酒吸毒的惡習，還曾在機場攜毒被捕，後來才走出人生谷底，重新振作，卻在48歲壯年時因心肌梗塞猝逝，留下妻子Juby與2女1子。
傷悲像海嘯，隨時要捲走她與3個孩子，但她不讓傷痛籠罩，她帶著孩子一試再試，在回憶的味道中療癒痛楚，更感受到丈夫的愛從未離開。她提及孩子總是問，「爸爸」這一欄要怎麼寫？3歲小女兒渴望父愛，掃墓時看到爸爸照片，就趴過去親吻，用童稚的聲音輕喚「阿拔」；兒子啜泣著要找回遺失的圍巾，因為那是爸爸生前最後送給他的禮物。
Juby和湯志偉因合作電視節目結緣，戀情曝光後她被指責是破壞他婚姻的「小三」，Juby為保護家人不做解釋，湯志偉說明當時已與前妻離婚4年。走過風雨，兩人於2013年修成正果，在台北101教會辦婚禮時，馬兆駿家人因在國外未參加婚禮，馬兆駿的妹妹馬毓芬特別祝福Juby，認為「馬兆駿一定也希望看到Juby開心幸福的樣子」。而Juby也哽咽落淚，表示「本來以為不配得到...」。
她的第二次幸福，不只是那一句「我願意」而已。再愛一次，不難。難的是再度執起對方的手，步入婚姻，承諾幸福。重組家庭從來不像電影所描繪的完美，那是口角、衝突與磨合的真實世界，是步步進逼，寸寸挑戰著信任與愛的地方，更何況還是2個家庭、4個孩子，外加雙方母親的「超級重組家庭」。
她以包容、智慧，去面對與珍惜後母角色、婆媳問題、生活習慣與教養觀的差異，千絲萬縷。Juby讓我們看見，人生再顛簸，只要有愛，就有了最美的意義。Juby和湯志偉的婚姻不僅獲得雙方子女的祝福，更讓人看見「愛的勇氣與智慧」。
身為馬爺的好友，王偉忠還是常跟Juby提起馬爺好笑的事情。他認為，在某個平行空間中，相信馬爺一定想說，「謝謝你，志偉！」
王偉忠表示，Juby的境遇十足命運捉弄人，但她為母則強，依然奮勇搏鬥。「很多事情(例如婚姻)，可能開端幸福、不幸收尾；沒有幾人能像Juby與湯志偉，他們把不幸變成天大的幸福。他們兩夫妻讓不同背景的人融合成齊心同力的大家庭，光是這點，就是許多政客幾輩子做不到的。」
巫啟賢覺得她就是天生的媽媽桑，瞬間就跟所有的生物打成一片。
湯志偉則為書命名為《愛，就是饅頭夾蛋》。他說，因為Juby很喜歡吃饅頭，「她的人生本來好像白饅頭一樣，平淡無奇，可是生命中常有意外的際遇，各種意外，如同各樣食材加入白饅頭一樣，融合以後，產生新口味，就像她願意接受並享受不同遭遇，反而帶來包容後的祝福。」至於「夾蛋」，是因為蛋代表新的生命，愛過以後，才會有重新的生命。
Juby現在除了照顧一個大家庭，同時也是位熱愛演唱的歌手、實力派的演員，及溫暖系的主持人。在親子相處上，她總是給孩子溫暖與愛，與成長的空間，她與孩子們更是會互聊心事的好朋友。
Juby感性地說：「感謝神教會我愛的真諦，原本2個不完整的家透過上帝的愛找到彼此，我們都相信這是真愛。」《愛，就是饅頭夾蛋》是本獻給失婚者、喪偶者的勇氣之書。
Juby表示，《愛，就是饅頭夾蛋》的出版，相信能鼓舞更多失婚者、喪偶者勇於追求自己的幸福。而她與湯志偉的故事，更讓人感動並非重組家庭，就沒有獲得幸福的權利，因為「愛，是一切的答案」。(照片：寶瓶文化、網路)
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