台北百貨公司密度高競爭激烈，想殺出重圍不容易！有百貨公司改裝搶跨年財，這段時間僅提供會員進入，就是要民眾加入會員，而且一樓不賣化妝品，而是以甜點為主，鎖定上班族，百貨定位區隔性越來越明顯。
Q彈麵條快速燙熟，加高湯和料，又有日本道地拉麵來台，就選在剛改裝的百貨獨家開業，而且新百貨樓層規劃很不一樣，整個四樓通通都賣麵，日式義式台式共10多個品牌，再換一層樓草莓長條泡芙也是獨家品牌，另一邊還有日本直送的馬卡龍，地點也有玄機！
記者陳乙杉：「而甜點區最特別的就是設在1樓，是原本一般百貨的化妝品專區，鎖定的就是旁邊過路客女性客群。」
人走進來就有甜點能療癒心情，看準周邊上班族客群，五度易主的百貨改裝後，3到4成主打餐飲美食，2成獨家櫃位。
百貨業者岡一郎：「一年的營業額，20億是我們的目標。」
用美食衝業績，像是其他百貨也善用地點優勢，選擇連通道主打外帶甜點店，還有信義區百貨甚至擴大到整樓層都賣甜點，各大百貨有志一同用甜食搶商機。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
