屏東一家乳酪蛋糕，七年級生老闆向德國師父拜師學藝，在美國創意乳酪蛋糕比賽上奪下冠軍，後來他回到故鄉開業，每天上門客人絡繹不絕，全都衝著這塊口感綿密香濃的乳酪蛋糕。
一刀切開這塊德式乳酪蛋糕，上頭撲滿紮實的葡萄乾和核果，底層是甜而不膩的消化餅乾，放進嘴裡品嘗，濃到化不開的滋味，就是這塊蛋糕，讓老闆贏得美國創意乳酪蛋糕比賽第一名。民眾：「他的乳酪奶味特別的重，就是吃了會還想繼續再吃。」民眾：「它的香味整個在口中會很綿密。」
招牌乳酪蛋糕讓客人一口接著一口，好吃的秘訣在於食材的挑選，這杯子裡頭透出暗紅色澤的，就是日本頂級蘭姆酒，這可是整塊蛋糕好吃的關鍵；碎葡萄乾浸泡在蘭姆酒裡降低酸味，依序加進重乳酪突顯香味，放進烤箱烘烤，還會散發出濃濃的焦糖味。
老闆：「我會選用美國的乳酪，是因為它吃起來比較不會油膩，酸度也比較不會這麼酸。」
七年級的老闆向德國師父拜師學藝，得到起司蛋糕金牌後決定回到故鄉開店，除了得獎加持、還得加上對乳酪的堅持與用心，看看現場，就連下雨天，店裡依然是高朋滿座，點一塊香濃的招牌乳酪蛋糕，悠閒在庭院裡享用，成了顧客下午最美好的享受。
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