因為陸客自由行效應，加上這2年觀光拚的兇，今年1到3月來台旅客比往年成長10%，也因此，明天開始的台北飯店暨餐飲設備大展，總計有152家業者投入，比起去年多了將近80%，有業者趁勢推出MIT在地發明，號稱免用洗碗精的環保洗碗機，省水最高可達9成，而且1小時可以清洗3000個碗盤。
上蓋一闔，這台環保洗碗機外型方正，但裡頭是圓形轉盤設計，最高溫可到95度，殺菌同時去油，免用洗碗精，號稱1小時可以洗3千個碗，理想狀態下可以省水90%，全是台灣製造MIT。
發明人洪博士：「一邊左手拿乾淨的起來擺好，右手拿髒的進來擺。」
有巧思也有巧手，看這對情侶雙人燭或是比翼雙飛蝶栩栩如生，都是這位摺巾達人的妙手之作，自稱經驗逾30年，業界最資深，會的變化達百種，又巧又快，1分鐘可以完成3個花樣，又握又疊，輕輕一拉就完成了瞪大眼的金魚，尾巴拖著長長的鰭，似乎想要游出杯子。
摺巾達人：「創造這個視覺效果，餐桌把它佈置好以後，這樣美感就會好，增加你的食慾，因為後來沒有繼續推廣，所以就變成說，就沒落了。」
同樣快失傳的還有花式摺被，這御飯糰造型層次分明，抖2下，又變成一朵綻放玫瑰，雖然國際五星飯店看不到這種被子，但鎖定陸客自由行，本土飯店展要用好手藝做口碑。
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