最近塑化風暴沸沸揚揚,民眾聞「塑」色變,就怕人工添加,現在天然尚好,掀起DIY風,像是豆漿機、果汁機業績飆漲8成;有業者新噱頭主打「原汁機」,號稱保存6倍的果汁養份搶客。就連消毒器具週邊商品的紫外線燈,也跟著嚇嚇叫。不過DIY不見得要花錢,連味精都能透過廢物利用,製造出天然版。
美食專家吳恩文:「(紅蘿蔔)裡面可以吃嘛,但是皮是可以拿來做高湯,撕下來這些東西都是不要的。」
蔬菜廢物利用,就能「抗塑」,不要人工添加,純天然味精自己做,利用蔬菜外皮,香菜、芹菜末端,加上昆布,煮20到30分鐘「起鍋」。美食專家吳恩文:「這些都可以代替味素,這些都是非常好我們講的天然鮮味精,那它是完全沒有化學的,而且是可以長久保存的。」
不只高湯,把香菇、蝦米切成碎末,混在一起,也能直接代替味精,當成天然提鮮香料,對抗塑毒風暴,DIY正當道,周邊商品跟著熱賣,業者推豆漿機,主打省去浸泡時間,倒進黃豆,20分鐘後,熱騰騰原味豆漿馬上出爐,主打天然又新鮮,不只豆漿,果汁機也祭新噱頭。
換個名詞業者打出「原汁機」,號稱使用慢速研磨,比一般高速榨取的果汁機,更能保存6倍的果汁養份,飲料從原料到成品,通通自己來,DIY商品搭「抗塑」順風車,業績嚇嚇叫。DIY機器業者:「因為塑化劑的關係啊,我們的豆漿機跟原汁機,詢問度相對也提高,業績相對地也提升了8成。」
就是因為全自製,強調「乾淨」健康,連消毒的紫外線燈也有輕巧版,可以直接消毒「器具」,業績也跟著漲3成,塑化風暴延燒食品業,DIY商品也趁勢崛起搶錢潮。
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