茶行結合手搖飲！　複合經營吸引年輕人

記者陳乙杉 / 攝影鍾尹倫台北報導
發佈時間：2015/05/05 18:56
最後更新時間：2016/06/29 09:35

天仁茗茶原本是小茶行起家，但老品牌現在為人知的其實是手搖飲料，複合式店面讓不少年輕人，除了買飲料之外，還能進門挑選茶葉禮盒，裡面擺設的都是傳統茶具，間接宣揚茶文化，甚至還推出茶餐廳有茶味餐點，塑造年輕人心中專業的茶葉品牌形象。

記者陳乙杉：「老字號的天仁茗茶，除了賣茶葉出名以外，其實在店內有複合式手搖飲料店，也在年輕人心中闖出知名度。」

店員：「94號。」

一杯接一杯，最受歡迎的就是這款珍珠奶茶，特別加蜂蜜熬煮，兩個小時才出一次，成了天仁招牌，賣完就得再等下一次珍珠出爐。

民眾：「一般珍珠就是會爛爛的，他們的比較Q彈。」

民眾：「跟其他的牌子比起來，就是口感會比較順口。」

年輕人接受度高，因為老品牌有自己的一套，1953年創立茶行，選擇和本地茶農契作，最有名的就是這款茶王，添加人參調味，後續進口國外茶葉，公司慢慢壯大到股票上市，兩千年成立喫茶趣品牌，茶行捱著飲料街邊店一起營業，也進軍百貨櫃位，賣得是包裝精美茶葉和禮盒。

甚至每間店都擺出茶桌茶具，現泡茶來宣揚茶文化。店員：「您的碧螺春。」

進一步更推出茶入餐點，甜點用碧螺春加上焦糖巧克力奶油，或是中式湯包皮桿入茶葉粉，搭配現沖茶解膩。

品茶師林承志：「他還教民眾怎麼樣品茶，還有成立一個茶藝中心，一邊在銷售，一邊宣揚台灣茶文化，更強化了天仁茗茶的品牌。」

將傳統茶融合時尚感，結合年輕族群成功打造品牌，但這回爆出茶葉農藥殘留，恐怕會讓苦心經營的形象，蒙上一層灰。