天氣越來越熱，受塑化劑影響，許多民眾偏好新鮮現打果汁，冰果店老闆乾脆把整個西瓜冷凍成西瓜冰塊，再拿這西瓜冰塊剉冰，同樣方法，還做成鳳梨原果剉冰，綿綿的碎冰通通都是果肉，價格不便宜卻很受歡迎，還有35年的老冰店，有特殊的黑糖雪片冰，一片片「冰片」，都是黑糖做成的，是店內招牌，夏天生意好時，一天可以賣到1千碗！
夏天最愛吃西瓜冰消暑，仔細一看，這剉冰可不是普通冰塊，整塊紅通通，是真正的西瓜。看準塑化劑效應，果汁業者腦筋動得快，乾脆整顆西瓜變成冰。
大紅西瓜剖開、去皮，還要特別削成圓弧狀，再冷凍5小時，就是大塊的西瓜原冰，剉成碎冰，加上西瓜片，整盤綿綿密密的雪花，可都是真正的西瓜果肉。顧客：「是西瓜的原味，然後就是很特別。」
鳳梨冰用的也是正港鳳梨，一盤鳳梨冰就要用到一整顆鳳梨，代價不便宜，一盤就要110元，特殊口感，還有這一味，這一片片不規則形狀的冰片，都是用黑糖做成的，35年老店，用自家研發的製冰機，做天然雪片黑糖冰。
業者：「老闆，那是炒飯嗎？那是麥片嗎？就是因為外觀，其實一般人沒有看過。」
裝滿一碗加入配料，不需要糖水調味，脆脆的黑糖雪片入口即化，是店內招牌，在塑化劑風暴下，不但生意沒有影響，反而成長2成，老店家靠口碑守地盤，果汁業者趁勢出招搶客，力拚夏日冰品市場。
◤人氣精選文◢
