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〈獨家〉天然ㄟ最好!買雞送青菜 求吃的安心

記者 魏嘉良 雲林 報導
發佈時間:2011/06/07 18:56
最後更新時間:2016/05/16 15:06

塑化劑事件影響,民眾更重視吃的健康,雲林一間餐廳,強調食材天然,1百多隻放山雞,不注射藥物,每天在周圍自由活動,雞吃麥片和麵包屑,客人隨時看得到,業者也種有機蔬菜,強調完全不噴農藥,客人買雞湯就送青菜,不只現摘現炒各式蔬菜免費,蔬菜還能免費摘回家。

一鍋熱滾滾的雞湯,旁邊再一盤青菜,雞湯要錢,青菜免費,客人趁熱先吃雞肉,老闆自己養的放山雞,不餵飼料,改吃麥片和麵包屑,肉質鮮嫩。民眾:「雞肉比較Q,比較紥實。」

民眾:「醃蘿蔔乾有古早味。」

近百隻放山雞,養在餐廳後頭,老闆說,各種料理的食材,客人都看得到,雞是自己養的,沒有注射人工荷爾蒙或其他藥物,園子裡還種了各種有機蔬菜,不噴農藥也不施肥,客人點招牌雞肉料理,老闆免費送蔬菜。

業者陳阿淑:「卦菜剛收成的時候,客人來吃了之後,還讓他摘了一整顆回家。」

現採當季蔬菜,有高麗菜、茼蒿、卦菜,在店裡吃不用錢,還有客人外帶,摘一大把青菜帶回家,老闆說,客人希望吃得安心,尤其塑化劑事件後,更重視吃進肚裡的東西是不是天然,原始方式種出來的青菜,和自然環境裡長大的雞,現在特別受歡迎。

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