節目中介紹過很多小農的故事。小農的產品如果有穩定定銷路,更能支持他們以友善環境的方式耕作畜牧。
如果有餐廳固定採購,是一個解決方式,今天就來看這樣一家餐廳。
黃延齡跟家人幾年前先後因為各種健康問題動手術,走過鬼門關以後,他決定要過健康生活。運氣不錯,他在農民市集認識了不少用心小農,找到優質食材;家族經營餐館的背景,也讓他懂吃會吃。一些朋友在他家吃過飯,直呼要他自己開個餐館,讓大家平常也有個地方吃得安心也好吃,家族餐館裡,剛好也有位有想法的師父,希望擺脫味精雞粉的做法,一間做法不怎麼傳統、味道卻一樣好的上海點心小館就此誕生。
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