元旦連假車流破紀錄,其中國道3號古坑休息站內的香腸攤賣到翻了!一天賣出1萬根香腸,進帳20萬,為了應付大量顧客,烤盤上隨時有烤好的64根香腸可以賣,另外賣第二好的是古坑咖啡,一天營業額19萬。記者實際測試,一分鐘賣出15杯咖啡,等於4秒鐘賣一杯。
香腸夾起來,竹籤插上,給客人,然後收錢,這動作從早上營業開始就沒停過。店員:「賣到手痠了。」
古坑收息站賣最好的一攤,元旦當天賣出1萬根香腸,進帳20幾萬。店員:「咖啡香腸、麻辣香腸。」
人多的時候怎麼烤才會快?把香腸分2個烤區,左邊烤區負責把生的先烤成8分熟,右邊則是保溫區,香腸層層往上疊,烤盤上隨時有64根香腸可以賣,客人隨點隨有。店員:「謝謝,發票稍等一下。」
賣第二好的是古坑咖啡,元旦一天營收19萬,從早上8點到晚上10點,咖啡機沒停過運轉,香腸和咖啡的生意都比農曆過年還要厲害,拿手機看時間,香腸一分鐘賣出10根,咖啡一分鐘賣15杯,平均4秒鐘賣一杯。
店員:「買1000元可以送海苔片或現折50元,這個歡喜盒是買5送1。」
伴手禮區也在拚場,各家不同促銷法,餅店推「你回家我買單」,民眾出示高鐵票、台鐵票可以再折50元,花招盡出,緊緊抓住4天黃金假期。
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