下個禮拜就是端午佳節,衛生局抽驗市售粽子、粽料,發現蘿蔔乾、蝦米連續3年登上違規最嚴重食材。尤其是蘿蔔乾添加防腐劑,不合格率超過一半,甚至連鎖松青超市菜脯也被點名,防腐劑超標4倍多。部分蝦米、粽葉都過量添加漂白劑情形,還有台北市知名古厝肉粽,調味醬同樣被查出防腐劑超標,通通被衛生局勒令下架回收,目前連鎖的松青超市,已經把驗出漂白劑的產品產品下架。
打開粽葉香噴噴肉粽,端午節報到,粽子最受歡迎,衛生局抽驗市售餡料、驚見防腐劑、漂白劑,包粽子必備的蘿蔔乾,最嚴重的,其中麻吉食品菜脯最毒,被驗出防腐劑苯甲酸,每公斤驗出4.87克,連鎖松青超市竟然也上榜,防腐劑也超標4倍,全成食品行,苯甲酸同樣超標3倍多。
簡任技正姜郁美:「最嚴重的應該還是蘿蔔乾,蘿蔔乾我們抽了13件,有7件不符合規定,它的不合率是54%,佔了一半以上。」
提鮮味的小蝦米,同樣被漂白劑攻陷,荷昌雜糧行蝦米,添加化學增白的二氧化硫,驗出0.51克,全成食品行0.27g/kg,還有嘉豐行的粽葉,漂白劑檢驗也是,通通超標。
不只內餡,台北市知名古厝肉粽,辣椒醬也被驗出,防腐劑超標2倍,成功市場賣的「淡榨菜」,最誇張2種都被驗出,不只超量添加防腐劑,漂白劑二氧化硫,也超標6倍。
蘿蔔乾、蝦米已經蟬聯3年,衛生局稽查端午節最毒食品,民眾端午過節開心吃肉粽,也得小心別把化學成分一起吃下肚。