食安風波接二連三，外食吃得不安心，連大家愛吃的零嘴排行也大洗牌，過去不少人吃餅乾，但現在追求越天然越好，造就水果乾的商機，網購通路，銷售成長暴增5倍，口味更是五花八門，芭樂、鳳梨、番茄、草莓，甚至無花果、椰棗都能做成水果乾，強調看得到「食物原形」，而熱銷冠軍，還是接受度最高的芒果乾。
芒果乾真空封罐，靠人工切片，冷卻風乾不用添加物，而是靠少量的糖達到防腐效果，保存期限相對短了些，卻多了天然感，玉井芒果、大湖草莓、燕巢芭樂都是用在地水果，就連番茄也能整顆做成水果乾。
民眾：「因為有BABY了，所以想說買一些比較健康的零食，就是想說有機健康為主。」
民眾：「果乾有真實水果，直接風乾的味道，那蜜餞也是比較多，不真實的那種感覺。」
接連食安風波，洗牌民眾零嘴排行，想吃得天然帶起果乾。銷售業者沈昀葶：「以前可能我們大概一個月可以賣掉100多罐的水果乾，那到了10月甚至11月的時候，我們一個月可以賣到接近200罐的水果乾。」
民眾口味各有喜好，排行前5名分別是草莓、芭樂、鳳梨和番茄，市場平均價位一小包可能就要一到200元，賣得最好還是芒果乾，不少業者標榜用得台南玉井芒果，熱帶水果之王，創造出芒果冰外的另一「金」。
水果乾爆紅，網購通路還擠下傳統餅乾，業績銷售成長5倍，整顆新鮮無花果做成果乾，保留紮實口感，熱銷口味還有椰棗和杏桃乾。購物中心經理趙啟祥：「那事實上在購買選擇的習慣，包含食安問題逐漸發酵，所以銷售是一直一直、不斷的在往上中。」
看得到食物原形越天然越愛，帶起果乾銷售商機。
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