受大小朋友歡迎的紙風車劇團，以新版戲劇推廣動物保育概念，也邀請大家參與碧潭嘉年華，認識健康蔬食。
逗趣可愛的表演，將原本可怕的大老虎變成素食主義者，還邀請大家參加碧潭嘉年華，品嚐天然食材做出來的饅頭，跟各種低溫烹調料理，倡導無毒健康飲食。
協辦單位 智旭法師|民以食為天：「民以食為天，所以我們特別推廣這個健康的素食，希望大家能夠過這種慢蔬活，這樣的生活。」
食安問題風波不斷，碧潭嘉年華園遊會設立食安推廣主題攤，要大家吃得安心玩得開心。協辦單位 王俊凱：「這個活動最重要的一件事情是告訴所有的人，其實有一種可能新的生活方式或者新的生活的型態，讓我們來面對所有的問題，而這是可能我們對未來所需要具備的能力。」
嘉年華活動，最受小朋友歡迎的莫過於紙風車的新版戲劇，強調大自然的美好，動物跟人類之間的和諧，在認識健康蔬食的同時，也讓孩子了解動物保育的重要性。
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