士林夜市真的「崩壞」了嗎？先是被人批評不再美味，而且賣的小吃不外蚵仔煎和花枝羮這幾樣，為了挽救名聲，士林夜市自治會今天動員所有小吃攤商，結果來了一半大約30多個業者，閉門密會半小時的結果是維持現狀，大家想賣什麼還是賣什麼，交給市場機制決定，因為業者說，賣別的小吃，生意就是沒有蚵仔煎和花枝羮來的好。
攤商們鼓掌叫好，一掃連日陰霾，30多家業者開會想對策，槍口一致對外。士林市場自治會長林天來：「我也要跟朱(學恆)先生說，他應該那個時候，對這個意見，那一攤，應該當場就要糾正一下。」
妙的是，開會前還找來2100全民開講側錄帶，大家先坐著看，就算被罵，也得知道為什麼。美食評論家胡天蘭：「我走到士林夜市的時候，我繞了一大圈出來，我一樣東西都不想吃。」
美食評論家覺得品質下滑，還覺得用料縮水，有的蚵仔煎只有2、3顆，實際買來撥開數數，像這攤蚵仔煎，一盤50元，8顆大的、7顆小的，另一攤少了點，但還是有3顆大的、10顆小的，似乎聽到民眾抱怨，改善不少。
消費者：「花枝羹一碗多少錢？」業者：「60元、60元。」
還有著名的花枝羹也是巧到不行，所有店家都賣60元，一樣都4、5片左右，口味大同小異，像這一家，位置不顯眼，還是要賣蚵仔煎，因為觀光客，就是要吃這一個。蚵仔煎店家：「要不要來一份？」
蚵仔煎業者：「如果說只有3家在賣，沒辦法，3家沒辦法應付500個客人，一定要有10家或10幾家，才有辦法應付。」
業者私下透露，為了配合市場取向，不管原來賣擔仔麵或賣魯肉飯的，都改賣了蚵仔煎，似乎這樣才會賺錢，開會開了半天，業者並不打算改變現狀，寧可被罵但開心賺錢，也不要被稱讚，但邊賣邊賠。
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