南投中興新村舉辦一年一度的千人揉茶活動,兩人一組合力揉製魚池鄉名產「阿薩姆紅茶」,大家揮汗搓揉,體驗茶農辛苦,在國慶連假第一天來到這,讓遊客都感覺非常新鮮。
你揉、我也揉,坐在草地上賣力搓揉,南投中興新村吸引來千位民眾,趁著國慶連假,來體驗台灣特有的揉茶文化。民眾:「要這樣子喔,喔,要這樣子揉。」
不過可不是愛怎麼揉就怎麼揉,首先請同一個方向,再施加一點力量,慢慢的將水分擠出來。
南投代理縣長陳志清:「最主要的秘訣就是,一定要同一個方向,還要用一點點力量,所以你就來體驗以後,你就知道說茶農真的滿辛苦的。」
魚池鄉農會總幹事王威文:「揉捻之後,我們要解塊,解塊後,我們要發酵,發酵後回去再乾燥,乾燥之後它就是我們的紅茶。」
這次的揉茶原料,可是魚池鄉生產的大葉種茶菁,經過揉茶、解塊、發酵、乾燥之後,就變成香醇好喝的魚池鄉阿薩姆紅茶。
記者:「有沒有揉過?」民眾:「沒有。」記者:「第一次喔?」民眾:「對啊。」記者:「那你會嗎?」民眾:「不會。」
看看大家席地而坐,揉茶也能這麼熱鬧,這種早期的製茶方式,現代已經很少見,也讓民眾們體會到茶農辛苦,喝下去的每口茶,都要好好體會,因為每一滴茶可是得來不易。
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