到了夏天,很多消費者不愛吃油炸物,豬排業者為了抓住消費者的胃,特別推出創意料理,把「蒸蛋」放到豬排裡面,想要藉此降低豬排的油膩感,而且不只食材要有變化,食物的賣相也要出奇招,業者還特別推出「章魚燒豬排」,不過這些創意豬排,價格也會比一般坊間豬排的行情貴一些。
切開豬排,裡頭居然有內餡!芙蓉蛋和醬汁,把豬排肉稱得飽滿,冒出陣陣熱氣,業者研發夏日新口味,把 蒸蛋放到豬排裡。
輕輕敲打,讓豬里肌肉延展開,小心翼翼地包入芙蓉蛋,再沾特製麵漿,鋪上麵包粉,看準夏天來臨,連豬排,都要力求口味清爽。業者:「您好,為您送上主餐。」
不只口味要創新,食物賣相也要比花俏,看這一球一球也是豬排,放上章魚、淋滿沙拉,覆蓋厚厚一層柴魚片,乍看之下很像章魚燒。
消費者:「還不錯,而且很特別,對學生來講會有貴。」
很多人到夏天,不喜歡油炸物,為了不讓業績下滑,從口味到外表,都要擺脫豬排的油膩感受,不過多了變化的豬排,價格自然也比坊間豬排更高一點,業者挖空心思,就看消費者,買不買單。
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