過去許多人認為吃是種小確幸，但近來餿水油風暴事件擴大，裏頭含有重金屬可能致癌，許多東西不能吃了，那小確幸該如何製造？近來就出現小確幸課程有爆班現象，像是手作咖啡、甜點等，人數爆量1倍，一開班就秒殺，還有市面上不少手作創意課程，例如手作皮革包等等，人數也多了20%。
餿水油含重金屬可能導致肝炎，嚴重者甚至致癌，用吃來滿足的小確幸已經讓人心慌慌，煩悶上班族該如何製造小確幸？手作皮革包老師：「我現在就是沿著線打，有個要訣就是上下要垂直。」
皮革上小心打洞，每個間隔大小都得一致。學員vs.手作皮革包老師：「會打失敗嗎？失敗會有啊。」
自己設計、自己創作專屬自己的手作包包，不再煩惱世事，專注於手作包的世界中，手作包可不容易，皮革厚又好幾層，每一針、每一線力道都不小，加上自己的設計，創作過程格外有成就感。
手作皮革包老師：「我把這線引導到旁邊去的話，這針穿出來的時候，就不會戳到剛進來的線。」
什麼東西都不能吃，上班族尋找新的小確幸，手作格外受青睞。手作皮革包老師任立揚：「透過自己做的話，你可以完成自己的成就感，因為你可能從完全不會，到一個下午之後學到些製作技巧，在整個手作這塊的話，我是明顯感覺到學員有增加，我覺得大概增加20%左右。」
手作咖啡老師：「剛開始我們先沖一下下，讓這個(咖啡豆)豆豆都有濕。」
小確幸課程還有這種手作咖啡，不用擔心哪個有毒、哪個致癌，食材來源自己最清楚。手作咖啡老師：「150到200c.c.左右的水量，就看你想要的濃度。」
從咖啡豆到水質挑選，把關進入口中的每一道手續，除了吃得安心，上班時的壓力也瞬間釋放，短短時間就能看到成果，讓人當下覺得好幸福。學員：「純粹出去買東西的話，就會覺得只是消費而已，可是自己做出來的東西，會覺得是自己的心血，會覺得特別珍惜，而且屬於自己一個人的東西。」
學員：「像現在很多市面上東西，的確讓人覺得非常害怕，其實寫寫字，不是以前交回家功課，就變成一種興趣引發出來，就顯得有成就感，會發現原來這就是小確幸。」
書法班老師：「他這種就是用筆比較放開，有時候我們會比較拘束、比較收斂。」
小確幸課程百百種，餿水油事件後，吃的小確幸難尋了，都市人另類紓壓管道，只能從這類小確幸課程著手。以文化大學推廣部來說，參與相關課程人數爆量多了1倍。文大推廣部副處長王文伶：「爆班狀況就是像我們手工皂課程，寵物服飾課程一推出就幾乎爆班，還有咖啡課製作就是2個月之前就是額滿狀態。」
一開班就秒殺，就能知道現代人上班壓力有多大，靜下心來沉浸於學習的世界中，除了忘卻煩惱，也為自己製造小確幸，更成為食安風暴下的另類現象。
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