繼台北101的店面之後,小籠包龍頭鼎泰豐首度進駐西區百貨,百貨業者也配合鼎泰豐,把原本的美食街撤掉,將157坪的空間讓給鼎泰豐,就是看準鼎泰豐對觀光客的吸引力,目前店家已經在做最後調整,至於原本位於東區的分店,雖然鼎泰豐對外表示是因為租約到期,才會在14日結束營業,不過外界認為,鼎泰豐應該是想要省下租金,將資金跟人力全部投入西區百貨來應戰。
TVBS記者蔡明娟:「知名小籠包店鼎泰豐位在東區的店面,因為租約到期,這是(14日)最後一天營業,或許是因為已經過了中午用餐時間,門外排隊人潮不如以往。」
門口告示寫著14日將結束營業,鼎泰豐位於東區已有12年歷史的店面要遷址,老顧客把握最後時間來用餐,被問到店面搬家原因,很難不聯想是因為…。民眾:「租金的問題啊。」
傳出由於店租太高,才會在租約到期後,決定另闢西區戰場,員工忙著做最後微調,就連整理桌椅也不能馬虎,得拿著皮尺量好每張桌子間的距離,就是要讓顧客用餐時,坐得更舒適,鼎泰豐首度進駐西區百貨,百貨業者也看準小籠包魅力,將地下樓層的小吃街撤除,把157坪空間讓給鼎泰豐,甚至規劃伴手禮專區。
鼎泰豐業者彭月櫻:「我們大概花三天的時間現場作準備,我們在禮拜二正式開幕的時候,預計會有50多位服務生,在現場為客人做服務。」
小籠包業者透露,最近光是詢問開幕時間的電話,就接到手軟,預估到時來客數可望增加兩成。民眾:「(西區)一直以來好像都沒有一個比較有代表性的餐廳,這邊開鼎泰豐的話,應該滿不錯的。」
民眾:「相對的選擇會變少。」
雖然對民眾來說反應兩極,但其實鼎泰豐,除了是觀光客必吃美食外,不少國外明星來台也都指定要品嚐,這回趁著租約到期,將東區店面遷址到西區百貨,而百貨業者也願意把大坪數讓出來,小籠包的吸客魅力不容小覷。
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