夏天吃冰、喝飲料得多留意店家的環境衛生了,台北市衛生局抽查市售150件冰飲品,包含永康街芋頭大王、還有手搖飲店清心以及茶七盞,分別有生菌和大腸桿菌超標問題,其中最高超標100多倍,衛生局研判很可能是冰或是人員和環境不潔造成,要求業者改善以免造成消費者身體不適。
大碗剉冰夏天吃一碗超清涼,不過衛生局抽查市售150件冰、飲品,卻發現衛生問題,永康街老店芋頭大王芋頭冰大腸桿菌超標4.6倍,另外,飲料店超標問題更嚴重,現做手搖飲也暗藏危機,清心含冰冬瓜菁茶被衛生局驗出大腸桿菌最確數超標24倍,業者表示,是店員訓練不足,用沒清洗的容器裝飲料造成汙染,將會加強督導與員工訓練,而生菌數會過量說穿了,就是衛生「沒顧好」。
北市衛生局食藥處股長王繼緯:「包含他使用的原物料、水或是冰塊有沒有汙染,另外像是他人員的衛生,手部有沒有保持乾淨,另外像是他使用的器具,都有可能是造成感染,造成大腸桿菌超標原因。」
夏天冰品特別容易遭到汙染,茶七盞的含冰烏瓦紅茶生菌數超標1.8倍,大腸桿菌更是超標110倍,店家回應可能是製冰機遭到汙染,衛生局也因此將開罰3萬至300萬元,要業者加強清潔,不然小則害消費者拉肚子,重則可能引起敗血症。
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