台灣喝酒文化，早期最愛喝XO炫富，近年慢慢轉為喝威士忌、紅酒、啤酒，台灣人愛搏感情，喝公杯，小小台灣島，威士忌銷量衝到全球第4；划酒拳方面，早期流行划台灣拳，現在流行玩吹牛、數字拳等，但不管是划什麼拳，最後結果，輸的都是要乾杯，就是這樣的豪飲方式，讓台灣一年酒類消費金額，高達800億元！
民眾：「四四，單，八仙啦。」
台灣人喝酒，第一印象就是想到划酒拳，傳統台灣拳不是人人會，現在年輕人改玩吹牛、數字拳。民眾：「六個六，(抓)。」
不管玩什麼拳，結果都是要乾杯，不管是喝啤酒、喝紅酒還是喝烈酒，通通都要給他一口乾，豪飲、拚酒，成了台灣的飲酒文化。民眾：「來來來，乾杯。」
但烈酒太濃烈，不能一口乾，因此衍生出一口杯、九宮格，可以喝威士忌，喝高粱一口下肚，剛剛好又不會辣，台灣人愛乾杯，原住民也不例外。電影《賽德克巴萊》翻攝自網路：「喝啦、喝啦。」
電影《賽德克巴萊》，原住民表示友好，就會拿起酒杯，跟人一起乾，甚至還有這樣的不成文規定。民眾：「喝慢來的喝三杯，來來來，來來來，喝三杯，好好好，呼乾、呼乾。」
慢來要喝三杯，先走的要喝一圈，不管怎樣就是都要喝，根據統計，台灣人平均一年，酒類消費金額超過800億元，啤酒一年消費量5億公升，葡萄酒一年喝2100萬瓶，其中89%紅酒，而威士忌一年也喝掉30萬箱，酒類消費調查，台灣更是全球第4大威士忌消費國。
相較於大陸人習慣喝白酒，台灣民眾，各種酒類接受度都相當高，其中以紅酒在過去10年內，成長超過2倍以上，乾杯文化，造就酒類驚人消費實力，也難怪從過去到現在，不少耳熟能詳的歌，不是唱著杯底不能養金魚，就是要叫你呼乾啦。歌曲「流浪到淡水」：「呼乾啦。」
◎飲酒過量 有礙健康
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