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愛上冰淇淋! 麵包、大亨堡創意入味

攝影 武紹隆 哀招賢 高雄 報導
發佈時間:2014/05/25 18:48
最後更新時間:2016/05/16 07:06

夏天冰淇淋夯,業者紛紛挖空心思來開發添加冰淇淋的商品,烘焙業者有人把冰淇淋包在自家最熱門的波蘿麵包裡,就像香港的「冰火波蘿包」一樣;也有業者拿來作成「霜淇淋大亨堡」;還有法國麵包也看上了不同口味的冰淇淋,甚至是椪餅或是方塊酥,都拿霜淇淋入味。

切開波蘿包,做什麼呢?擠上了冰冰涼涼的巧克力冰淇淋,讓你想起什麼來了呢?沒錯,就像是香港的「冰火波蘿包」,只是奶油變成了冰淇淋。消費者:「外面酥酥的,裡面就是冰冰的,口感還滿融合的,不會很膩或太乾的感覺,不會。」

消費者:「來,咬下去,好好吃喔。」

看準了小朋友最愛冰淇淋,烘焙業者還打算開發其他口味,把夏天最受歡迎的冰淇淋,也擠進長長的法國巧克力麵包裡,同樣的創意,也被用在法國麵包上,你看看,就這樣把麵包挖空,裝進不同味的冰淇淋,上頭的蓋子還可以拿來當大湯匙用呢,另外,這家業者,填裝香濃牛奶霜淇淋的,是大亨堡。

還有業者把方塊酥拿來夾霜淇林,或是把特殊口味的「麵茶冰淇淋」,裝入自家的招牌椪餅裡,一樣吸引愛嚐鮮的年輕族群。消費者:「跟現代的霜淇淋很多都不太一樣。」

店員:「要現吃,大槪3到5分鐘,開始會有化掉的感覺。」

夏天霜淇淋超夯,成了什麼都可以搭配的創意來源,只是,不論用的是麵包餅乾還是任何容器,通通只能限時享用,逾時就走味了。

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