許多果汁都會標榜喝得到果肉，但您仔細研究過，喝到的是什麼果肉嗎？有民眾發現，有一款知名品牌的葡萄柚果汁，成分裡頭卻寫著柳橙果肉，廠商強調這個系列的不同果汁，都是一樣加柳橙果肉。但再檢視其他品牌的果汁，專家卻發現，部份號稱吃得到果粒的葡萄汁，不僅看不到果肉纖維，成分裡寫的是「椰果」。
相同牌子的柳橙汁跟葡萄柚汁，標榜吃得到果肉，果汁倒進透明杯，明顯看到兩杯都有果肉沈澱，不只乍看下，水果纖維大同小異，實際上「用料」也一模一樣，柳橙汁，用柳橙果肉，葡萄柚汁包裝上，成分也是「柳橙果肉」。
廠商解釋，這個果汁系列，當初主打的就是柳橙果肉，包裝寫得清楚，只是很多民眾，沒仔細研究。台大園藝系博士許輔：「水(果汁)會流下去，你會看到他這邊有果肉。」
拿試紙過濾「葡萄柚汁」，留下黃色纖維，真的是柳橙果肉，試驗不同廠牌的葡萄汁，卻有意外發現。許輔：「這一個產品看起來形狀比較沒有規則，像是植物的纖維，那對這個來講，它可能像是一個葡萄的澄清汁，另外添加蒟蒻或像是椰果。」
這杯混濁的葡萄汁，用的是正港葡萄果肉，飲料背面標示，成分寫的是果肉，但另一杯同樣，宣稱喝得到「果粒」，成分只看見椰果，專家也判斷，這恐怕不是真的「天然果肉」。許輔：「混濁汁(真果肉果汁)沒有辦法從這面看到另一面，它會有一個天然的沉澱，纖維的形狀會不規則。」
喝不喝得到真的果肉，民眾得自己看仔細，不過營養專家認為，喝果汁挑果肉，不如直接吃水果，比較實際。
◤人氣精選文◢
