可能是受到食安風暴的影響，坊間的廚藝課程幾乎只要一開課，就會立刻額滿，非常受到歡迎，就連銷售廚具的業者，現在也捨棄傳統由店員操作叫賣的方式，而是請來飯店名廚來開廚藝課，吸引來上課的消費者，不知不覺中掏錢買產品，銷售額還因此成長2成。
飯店名廚辜惠雪：「我的寬粉都吸飽了湯汁。」
肥美鮮蝦加入蠔油提味，蔥薑蒜香燉煮一會兒，讓寬條粉絲鮮美入味，台上名廚一會兒炒菜、一下子搗麻糬，說學逗唱，台下看得目不轉睛，民眾排排坐拿講義、埋頭筆記，有的還用手機全程紀錄。
飯店名廚辜惠雪vs.消費者：「這不是紅豆，是紅糟。」
消費者：「我們比較少在外食，(外食)當然也會擔心。」
廚具銷售進化，不再是店員自己叫賣，吹起現場實演風，20天檔期找來飯店級名廚開課教廚藝，包括阿基師、前六福皇宮主廚邱寶郎，還有美食節目中常出現的駱明漢，都是廚藝課名師班底，50名限量名額，採預約制，場場爆滿，消費者賺到免費廚藝課，業者也拉抬2成產品銷量。
業者徐承業：「禮拜天阿基師的活動，那當然人數又會更多。」
不論是婆婆媽媽學料理、親子一起動手做，或是外國師傅教異國味，只要掛上「廚藝課」，就是課程叫座的保證，再加上食安風暴影響，相關課程幾乎只要一開，報名名額立刻額滿掛零。媽媽學員：「油的問題，很多啊，上課老師會解釋。」
抓準消費者美食接受度，廚藝課不僅能提高買氣，更帶動課程多元化，「廚藝課」成為新文創；「學做菜」變成新時尚。
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