菜價飆漲，經常是肥了哄抬價格的菜蟲，農民卻賺不到錢，雲林上百戶農民乾脆自組合作社，專門種植美生菜、紅蘿蔔，直接和外國進行契約合作，外銷日本和韓國，尤其是紅蘿蔔，外銷日本價格1公斤21元，相當於內銷的3倍價，也因為品質穩定，出口量逐年增加中。
吃蝦鬆炒飯，總少不了拿美生菜來搭配，熱呼呼的包在裡頭，大口咬下最對味，但美生菜不見得來自美國，雲林麥寮早就有農民種植，還大量出口。
美生菜又稱為結球萵苣，過去內銷台灣，1公斤才12元，但外銷日本價格提高到15元，出口量更呈現逐年成長，光是民國100年出口300個貨櫃，總計36000噸，雲林蔬菜大量外銷到日本的，還有紅蘿蔔。
鮮橘色紅蘿蔔，從田裡採收後直接送到合作社洗滌、加工包裝，過去1公斤賣8元，出口到日本價格三級跳，變成21元，還被日本人稱為是夢幻紅蘿蔔，標準化作業模式，不管是栽培或是農藥使用，還要層層把關，像是日本規格，大小要一致，不像內銷品種品質出現差異。
東勢合作社主席：「預定生產的話，包含訂金跟它整個規格部份、數量部份，都有(打契約)確定。」
農民說過去種菜，只能眼睜睜看著菜價漲，他們卻賺不到，當地上百戶農民乾脆自己當盤商，成立合作社，和日本進行契約合作，明確訂定規格、數量，農民再來進行生產外銷，不只成功打開國際通路，也讓台灣蔬菜紅到國外去。
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