花蓮的飯店業者，推出牛排吃到飽的優惠吸引客人，選用美國牛的肩胛肉，無限續盤，讓客人吃得笑呵呵，但同家業者的同品項牛排，台北花上880元才能吃到，在花蓮的晚餐時段只要499，等於打了5.6折。業者分區域打促銷，要區隔市場也引發話題。
鐵網香煎，讓大塊牛肉外層略熟，鎖入�頭的鮮美肉汁，再送進65度的烤箱中，烘烤2個小時。廚師：「溫度大概維持在65度，因為是低溫烘烤。」
烤到五分熟的牛肉還要再進300度高溫的烤箱繼續烤，短短5分鐘讓它金黃酥脆，一刀切下，切面呈現嫩紅色，滲出飽滿肉汁，讓老饕忍不住吞口水，現在這款美國牛肩胛肉在花蓮，可以無限吃到飽。
消費者：「還蠻優惠的啊。」消費者：「應該(吃)2、3客沒問題吧。」記者：「划得來嗎？」消費者：「一定划得來啊，價錢那麼優惠。」
花蓮的客人吃得好滿意，但同樣這客牛排，兩個地點卻有2種價錢，在台北，午餐時間要吃到這客牛排得花680元，花蓮400元有找，打了5.8折，重點戰場的晚餐時段，在台北吃牛排要花880，花蓮只要499，只有5.6折。
同家飯店同樣餐點，價錢怎麼差那麼多？業者：「有那麼好的食材，希望能跟總公司爭取到一個比較好的價格，是希望能夠回饋給在地的花蓮朋友。」
同樣的牛排吃到飽方案，台北也有，但一個時段限量30客，業者特別爭取，針對不同區域的消費客層做調整，希望能炒熱人氣，炒高業績。
