下個月底就是農曆春節了,四大超商為了祭出上百款年菜讓民眾提前預購,新北市消保官調查發現,去年和今年販售同樣的年菜,價格上漲,重量卻減少,要不就是價格相同,重量卻變少,TVBS深入觀察,其實有許多知名餐廳為了讓刺激銷量,和超商以及量販店合作販售冷凍年菜,無論您是選擇在餐廳或超商通路購買價差至少100元左右。
TVBS記者蔣志偉:「農曆春節距離現在還有一個月時間,四大超商趕緊推出年菜預購,將年菜價格技術性調漲。」
超商年菜DM上百種佳餚,讓人看了眼花撩亂,消保官調查,萊爾富這款「冰糖桂花蓮藕」,今年和去年價格維持240元,重量卻剩下200克,單位售價漲幅高達25%,7-11超商今年照樣繼續賣一品烤排,價格490元漲到499元,重量縮水700克,等於漲了16.4%,全家和風蓮藕鮮菇寶維持428元,今年重量剩下660克,漲了14%,就連OK販售佛跳牆,重量也少了50克,雖然價格沒變,單位售價小漲2.9%。
新北市消保官賴淑青:「有部分品項可能是價錢沒有上漲,但是份量上是有點縮水。」
就連每年年菜必吃「佛跳牆」,海霸王和量販店合作2500克,冷凍單份價888元,自家餐廳重量多了500克,988元,榮榮園烤肋排深受老饕最愛,業者為了刺激銷售,破天荒與超商合作,一份冷藏肋排賣499元,餐廳幫你烹煮,份量相同400元。
業者:「我們只是技術指導,他們的排骨跟我們子排不一樣,價錢不一樣,它(超商)那種肉的口感沒有我們這種子排細嫩。」
業者不諱言,自家嚴選肋排肉質跟超商年菜不一樣,一天最多可賣出80份左右,若訂不到位,也能從參考年菜DM下手選購,平均價差100元左右,年菜該怎吃,消費者得先撥撥算盤。
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