前陣子的食安風波,民眾不敢出去外面吃,乾脆自己上網搜尋食譜DIY料理,全台最大食譜分享網站,公布今年熱門料理食譜排行,容易做的蒸雞蛋布丁,是收藏排行榜第一名,超過52萬人收藏,其他人氣料理,像10分鐘完成的香蕉煎餅,高居排行榜前三名。
蛋液倒入鮮奶、砂糖,在鐵盆中均勻打發,5分鐘,布丁液就完成了,看個人喜好,分裝到小量杯中,最重要的步驟,放到電鍋裡蒸,20分鐘,蒸雞蛋布丁就完成,這是食譜分享網站中,人氣最高的料理,家庭主婦說,真的很方便。
家庭主婦:「布丁小朋友都很愛吃,然後有一陣子布丁發生很多事情,然後後來雞蛋是大家很普遍就可以取得的材料,然後又用電鍋蒸,就很方便。」
另一道料理,同樣榜上有名,打發混合後的麵糊,到入平底鍋內,高度約1公分厚,煎熟後,隨個人喜好抹上醬料,折成方塊狀,切成4等分,表面呈現焦黃色澤,再鋪上切片香蕉,淋上巧克力醬,就可以端上桌,網路上還有食譜教你做南瓜濃湯,媽媽說,第一次就上手。
家庭主婦:「這個方法是第一次做,南瓜有很多種方法,我剛才是在網路上搜尋,用炒的方式來做。」
食安風波,民眾不敢在外面吃,乾脆上網照著食譜步驟,做出自己想吃的料理,不僅方便,吃了也安心,帶動在家料理的熱潮,食譜網站會員數超過46萬人,分享的食譜有3萬多道,今年公布熱門排行榜, 第一名是簡單易做,52萬人蒐藏的蒸雞蛋布丁,網站還讓民眾上傳自己照著食譜做的料理,分享成果、互相交流。
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