再1個月就接近農曆春節,國內4大超商龍頭,也紛紛推出年菜預購,搶佔一年一次的年菜市場,每家超商特色不同,有的超商找來阿基師等名廚掛保證,還有人則是找美食評論家背書,或是乾脆就找知名餐廳配合,至於折扣方面,各家也都有不同,但同樣都是買越多,折扣越多,有民眾說年菜就是要自己煮才會到味,但也有人懶得花時間,到超商預購就能宅配到府,非常方便。
年菜主廚(2013.10.23):「準備了這個大干貝,一樣把它放在上層。」
新鮮干貝、鮑魚等珍貴食材,層層鋪進砂鍋裡,慢燉細熬,古代皇帝吃的年菜,不必自己親手費時烹煮,現在只要加熱幾分鐘,佛跳牆就能端上桌,國內四大超商搶商機,提前推出年菜預購,主打方便又美味。民眾:「我買了5、6年,我覺得很方便,因為我們家沒有在煮,所以我都會去買那個年菜來,然後來自己料理,滿簡單的、滿方便的。」
四大超商搶賺,一年一次的年菜商機,統一超商打出阿基師等十大名廚背書,任選3件95折,全家則是以美食達人徐天麟推薦,同樣任選3件95折,OK便利商店的年菜,也是主打名廚牌,國宴主廚劉少文、阿海師等7位,共同站台,折扣方面,指定3件年菜95折,萊爾富則是沒有任何名人背書,任選2件95折。
而佛跳牆似乎成了年菜代名詞,四家超商都有賣這道功夫菜,統一超商松露佛跳牆5149元,全家鮑魚烏參佛跳牆999元,OK便利商店的售價是1499元,萊爾富的佛跳牆則是888元,統一超商的價錢最珍貴。
雖然超商年菜預購方便,但還是有民眾習慣自己動手做。民眾:「我們家不會(買超商年菜),因為我們家是大家族,然後我奶奶都會親手準備年菜。」
不管自己做還是向超商訂購,準備年菜的心意,就是要讓一家人團聚能開開心心。
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