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年關伴手禮洗牌! 「加工食品」民憂心

記者 鄭雅文 / 攝影 葉俊宏 台北 報導
發佈時間:2013/11/27 19:36

到了年關很多店家都開始準備伴手禮品,根據北市商業處統計,往年民眾最常買的就是肉乾、鳳梨酥和糖果餅乾,另外能夠久放,送人看起來大方的咖啡,茶葉也榜上有名,加上伴手禮商機驚人,光是鳳梨酥,每年至少就有250億的產值,過年更可以增加兩成左右,不過最近食安風暴延燒,醃製類的臘肉、香腸等,就讓民眾頗為怯步,不少人就說,不希望收到臘肉。

一邊人手烤不停,另一邊忙裝袋,整盒肉乾伴手裡,堆得比人還高,又到年底送禮潮,店家勤備貨,光是存量就比平常多了3成。

肉乾業者:「過年的前一個月,我們都會非常的忙,這次因為又是信義線通車,人潮大概比平常,多了1、2成。」

旺季來襲,店家樂透了,但隨著食安風暴橫掃,同樣是肉製品,採買人心卻是兩樣情。民眾:「香腸啊,臘肉啊,這些東西過年過節,要是有的話,還是吃吧,不能丟啊,能吃的東西。」記者:「會不會不想收到這些嗎?」民眾:「會,其實只要是醃製類,我們就不喜歡。」

風乾的臘肉、臘腸排滿滿,逢年過節,送人少不了的古早味,因為食亮紅燈,跟著亮黃燈,老闆感嘆人變少,但也無可奈何,不過年關將近,大家最愛買的「伴手禮」,除了肉乾再來就是…。

鳳梨酥業者:「原味鳳梨,兩盒裝一起。」

旺旺來的鳳梨酥,光是去年的伴手禮排行,就勇奪第一名,根據北市糕餅公會統計,鳳梨酥光是平常,就有超過250億的商機,過年更可以增加兩成,輸人不輸陣,賣場的送禮大軍則由它拿第一。

零嘴類,吃甜甜,另外還有牛軋糖,也是榜上有名,咖啡和茶葉等,能夠長放的商品,看起來也得體,年關將近,業者開心搶食伴手禮商機。

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