最近食安危機不斷擴大，瘦肉精風暴中，王品集團旗下的原燒也中鏢，而這次的食用油危機，王品會不會也成為受害者之一？董事長戴勝益出席活動，否認王品用違法油的可能性，強調王品是餐飲企業的龍頭，會有所規範，而針對今年王品沒獲得雜誌評選的優良服務獎，戴勝益也表現得很坦然，強調只要顧客給王品的讚美增加，就是王品的勝利。
王品集團20週年慶前夕，董事長戴勝益親自下海扮演服務生，貼心為顧客切下招牌台塑牛。王品董事長戴勝益vs.顧客：「切的不好要原諒喔，等一下會噴出去喔，小心。」
王品想慶生，偏偏遇上前陣子旗下的原燒牛肉爆出含有瘦肉精，生意受到影響，現在又有油安問題，王品會不會也是受害者之一？王品董事長戴勝益：「我們的任務就是要讓大家感覺到這是一個標竿，我們努力在做的就是這個。」記者：「所以不怕有銅葉綠素？」工作人員：「今天是王品的20週年慶，大家可以多問這方面的問題。」
豎起耳朵，一旁的秘書聽到敏感問題，馬上阻攔，就怕王品也捲入爭議中。戴勝益：「王品有一句話就是說，王品挑過你不用再挑，我是感覺行諸四海皆準。」
服務生：「午安，您好，歡迎光臨。」
一向以服務掛保證的王品是優良服務獎的常勝軍，今年卻名落榜外，戴勝益不以為意。戴勝益：「我們上個月的顧客讚美，已經到一個月有600多通，顧客抱怨一直降、一直降。」
就算食安風暴不斷擴大，戴勝益還是相當自信，旗下的王品不會成為油安危機的主角之一。
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