南僑集團是以做肥皂起家的，褐色的水晶肥皂，在台灣40、50年代幾乎家家戶戶都有一塊，60年來銷售超過22億塊，圍起來長度已經可以繞地球5.5圈，由於董事長陳飛龍自己很喜歡美食，帶領南僑投資餅乾、冰品，甚至開餐廳，成功從化工業轉型到食品業，陳飛龍甚至說過食品業比科技業更好賺，過去因為嚴格的食品檢驗，避開了塑化劑和毒澱粉的襲擊，但現在卻因為麵條添加銅葉綠素，下架回收，旗下7款冰品，也因為加了銅葉綠素鈉標示有問題，得下架改標，老字號南僑也躲不過食安風暴。
南僑董事長陳飛龍(102.6.10)：「絕對不會輸給高科技業。」
奢華鮑魚汁燉煮花膠，淋在鮸魚肚上，口感滑嫩一小塊就要台幣300元，這道潮州名菜，是南僑董事長陳飛龍的最愛。南僑董座陳飛龍(2011.2.9)：「我們來吃這個，這個比較好吃。」主播方念華(2011.2.9)：「韭菜嗎？」南僑董事長陳飛龍：「對。消費者不知道(食材)為什麼會有差別，但是一定吃的出來。」
對於食材有饕客級的堅持，今年76歲的陳飛龍近年，積極擴展兩岸餐廳版圖，包括點水樓，朝江燕兩岸共23家餐廳。
但還記得嗎？南僑一早開始其實是以賣肥皂起家，像年糕狀的褐色肥皂，上頭水晶字樣40、50年代，幾乎家家有一塊，銷量驚人至今統計已經賣出22億塊，圍起來可以繞地球5.5圈，水晶肥皂打穩南僑江山，1986年開始投入食品業做餅乾，隔年打入泰國泡麵市場，1988年成立冰品事業，旗下包括杜老爺和卡比索冰淇淋都很受到歡迎，2005年在大陸開了第一家江浙菜餐廳點水樓，厚引進台灣，南僑在陳飛龍的帶領下，從化工業成功轉型到食品業，看看2012年營收，除了本業賣油占了6成營收，餐飲和冰品以及米果業績都超過水晶肥皂的消售。
南僑董事長陳飛龍(102.6.10)：「食品業在全世界銷售，絕對超過科技業。」
坦言做食品比科技業更好賺，但因為食物是給人吃的，安全更得經得起考驗，陳飛龍強調，公司十分重視食品安全檢驗，讓南僑躲過塑化劑毒澱粉的襲擊，但這次卻因為麵條違法添加銅葉綠素，即使領先衛福部自行下架回收，但旗下7款冰品添加銅葉綠素鈉，仍因為標示問題下架，老字號南僑號稱食品安全嚴格把關，卻也躲不掉這次的風暴。
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