新北市一名吳小姐到超市購買雞蛋，回家烹煮時發現怎麼雞蛋裡的蛋黃是呈現「橘紅色」，更不尋常的是，蛋黃還把菜瓜布染成橘紅色，嚇得吳小姐根本不敢再烹煮雞蛋，營養師說其實雞蛋裡的蛋黃色澤無論是鵝黃色還是橘紅色，民眾都能放心的烹煮，是因為雞長期吃含有葉黃素的飼料，才導致蛋黃變紅。
民眾吳小姐：「它這個蛋黃是橘紅色，煮過以後，它的菜瓜布變成這個橘紅色，這不是很誇張嗎！」
真的是不敢相信，眼前這塊菜瓜布沾上蛋黃，竟 變成這副模樣，黃色菜瓜布被蛋黃染成橘紅色，嚇得吳小姐不敢再拿來烹煮，實際將市面上的雞蛋比一比，超商和菜市場鵝黃色蛋黃，是一般民眾常見色澤，而這個從超市買來的雞蛋，呈現橘紅色蛋黃，讓從事早餐店多年吳小姐，驚覺越看越不對勁。
民眾吳小姐：「我做早餐店做了大概7年，打了上數萬顆的蛋，就沒有發現過這種蛋，第二天我看到這個菜瓜布，不對呀，為什麼菜瓜布上面也是這個顏色。」
分別將兩種不同顏色蛋黃放進油鍋煎，左邊呈現淡黃色澤，右邊還是可以明顯看出蛋皮呈現橘紅色，讓吳小姐嚇到不敢吃。營養師周徐儀：「蛋黃要變黃、要變紅，其實很簡單，就是雞的飼料配方稍微改一下，它顏色自然就會變紅。」
橘紅色蛋黃到底能不能吃，讓人看了好猶豫，其實養殖場商都會給雞吃含有紅蘿蔔素和葉黃素雞飼料，雞長期吃下肚，孵出來的雞蛋蛋黃色澤相對比較紅也較深，民眾下回再看到這顆橘紅色蛋黃，安心的煎蛋吃，沒問題。
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