台灣美食飄香國際，最知名之一就是珍珠奶茶，不過香港消委會調查，台灣在香港販售的10款珍珠奶茶，咖啡因含量太高，兒童不宜多喝，如果喝多了，小朋友可能腦部神經會受到影響，心悸或者是焦慮等症狀，台灣專家就跳出來緩頰，認為這項調查反而是替台灣珍奶業者背書，表示我們的珍奶，是用「真的」茶葉調製而成，不是香精飲料。
珍珠奶茶可以稱的上是台灣知名美食之一，世界各地都可以喝的到它的味道，只不過香港媒體報導，這種「台式」奶茶咖啡因太高，兒童不宜。董氏基金會食品營養主任許惠玉：「從這邊可以看出來，台式奶茶是真的，用真的茶去做的，才會產生這麼高的咖啡因的量。」
到底奶茶的咖啡因有多重？香港消委會調查，在香港販售的10款台式奶茶，知名企業COCO，每杯咖啡因含量150毫克，COMEBUY有130毫克，日出茶太、天仁茗茶以及85度C，也都有120毫克。
國泰診所營養師張斯蘭：「小朋友來講的話，第一個，他們腦部還在發育，那如果喝了咖啡因的話，其實對他腦部神經的發育，是會受到影響的。」
小朋友喝了太多咖啡因，還可能導致心悸、躁慮、緊張、失眠等症狀。董氏基金會食品營養主任許惠玉：「孩子不知道，他無法理解說是跟食物做連結的，所以通常我們會建議15歲以下，不喝含咖啡因的飲品。」
不過可別以為只有奶茶和咖啡，才有含咖啡因。國泰診所營養師張斯蘭：「比如說像可樂啊，或者是巧克力，家長給小朋友喝的巧克力牛奶，這都要小心，這裡面都有咖啡因的含量。」
醫師建議，12歲以下的兒童，每公斤體重可攝取的咖啡因上限為2.5毫克，大人則是每日不超過300毫克。董氏基金會食品營養主任許惠玉：「如果真要碰的話，也許最好是早上，紅茶如果是冷泡的話，那香味出來，咖啡因的釋出量其實是不多的。」
台灣美食飄香國際，雖然值得驕傲，但咖啡因含量高，糖量也不少，造成小胖子越來越多，為了國家未來主人翁的健康著想，我們的食品可得好好思考如何改良，才能不失美味，又能吃得健康。
◤人氣精選文◢
