秋意漸濃,早晚溫差大,入秋以來最強的東北季風,就要在15日報到,不只北部、東北部最低溫下探20度,中南部低溫也會掉到21度,日夜溫差會差到8度,早出晚歸民眾得特別注意,不過也就是天氣越來越涼,拉麵店生意漸漸回籠,其中有業者特別把日式拉麵結合義大利麵,做出從湯到麵都黑嘛嘛的墨魚拉麵,以及義式番茄拉麵。
拉麵飛上天,甩乾水分更Q彈,滑進橘紅色湯頭裡,叉燒肉片、黑木耳,最後關鍵是這一匙番茄羅勒醬,原本義大利面的番茄醬汁,加上白色豚骨湯頭,再混搭日本拉麵,像這樣的日西混血兒,還包括黑色的墨魚醬,紅色辣味和綠色羅勒青醬,各種奇怪顏色湯頭你敢喝嗎?
民眾:「應該是有墨魚的顏色在上面,才會黑黑的。」記者:「喜歡這種感覺嗎?」民眾:「喜歡。」記者:「會不會覺得味道很衝突?」民眾:「一開始覺得有一點,可是吃久我就覺得滿入味的。」
日西合併的口感,加上熱呼呼的湯頭,這幾天天氣才轉涼,拉麵店人氣馬上往上飆,原本夏天單店每天平均賣出350碗,這幾天氣溫下滑就增加3成,而接下來天氣還會更涼。
氣象局表示,入秋以來最強的東北季風,15日即將報到,一直延續到17日星期四,都會影響全台,迎風面北部東北部,最低溫20到21度,有局部陣雨,中南部白天日照25到28度,晚上下滑到21到22度,日夜溫差高達8度,民眾得多注意保暖,低溫的天氣會一直延續3天,到18號東北季風轉弱,氣溫又會開始回升,民眾出門記得多帶一件外套。
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