專門製酒的首席蒸餾廠師，從製桶學徒開始，在每個製程中學習琢磨，最後成為酒廠不可或缺的靈魂人物。
來自蘇格蘭，將近70歲的首席蒸餾師首次來台，分享製酒經驗，他說，儘管引進現代科技，可以確保每一桶酒的品質，不過調和威士忌的關鍵，還是必須要仰賴「人」豐富的經驗，才能調配出完美的比例。
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專門製酒的首席蒸餾廠師，從製桶學徒開始，在每個製程中學習琢磨，最後成為酒廠不可或缺的靈魂人物。
來自蘇格蘭，將近70歲的首席蒸餾師首次來台，分享製酒經驗，他說，儘管引進現代科技，可以確保每一桶酒的品質，不過調和威士忌的關鍵，還是必須要仰賴「人」豐富的經驗，才能調配出完美的比例。
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