醃製的酸菜通常當開胃菜，不過大陸湖南長沙有一些酸菜小作坊，用尿素袋包裝，蒼蠅蚊子也滿屋子爬，到這個情況，酸菜恐怕成了倒胃菜。
這是湖南長沙專門製作酸菜的小作坊，看看他用什麼裝這些開胃菜？記者：「你這是什麼袋子？」酸菜作坊老闆：「這是裝酸菜的袋子。」記者：「這寫明了是裝尿素的袋。」
這些袋子原本裝肥料用的尿素，這會兒盛滿了酸菜，仔細看，還有令人作嘔的，滿是油漬的尿素袋上還爬了蒼蠅，老闆有沒有良心啊？酸菜作坊老闆：「我這是進了別人的貨，肯定是用過的。」記者：「這髒死了，誰敢吃啊。」酸菜作坊老闆：「這哪裡髒？」記者：「好臭。」酸菜作坊老闆：「這是香味，不是臭味，香味。」
老闆堅持滿室生香，樓上居民則是垮著臉， 聞「臭」而來。作坊鄰居：「這門口製作酸菜，污水橫流，再怎麼說，酸菜是帶毒性的。」
不論是住這兒的居民，還是今天才踏進來拍攝的記者，都對這酸菜作坊的衛生環境不敢恭維。記者：「你這裡條件這麼髒，肯定是辦不了證。」酸菜作坊老闆：「辦證啊，不用辦，這辦什麼證！」
管它有沒有衛生許可，老闆認定吃酸菜的人看不到這些倒胃口的畫面，照樣把酸菜當開胃菜吃。
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