再基本不過的早餐，竟然受到米其林的青睞，不過還有一樣台灣民眾也很愛吃的飯糰，卻沒有被點名；美食家就說飯糰早從日據時代就有，當時只是工人方便攜帶，概念其實源自日本，但飯糰在台灣發展至今，台式、日式，各式創意五花八門，而且三餐幾乎都吃得到。
8兩重的飯糰一口咬下，肉鬆、菜脯、荷包蛋層層堆疊，團團包圍主角臘腸，創意改良的「飯糰」當做正餐食用，大有人在。民眾：「有肉、有蛋又有臘腸，獨有食材別家沒有。」記者：「當午餐？」民眾：「對啊。」
不只台式搞創意，日式飯糰也很HOT，炸大蝦做飯糰主食材料，搭配魚卵、干貝唇，師父巧手捏一下，日式飯糰一樣受到歡迎，兩種不同飯糰料理，形狀、米飯還有食材選擇都不盡相同，但現代民眾早已當作正餐的選擇之一。
飯糰業者邱阿生：「第一個它(飯糰)很方便，這個東西也比較健康，因為它不油不鹹，吃起來比較健康。」
不過或許很少人知道，其實台灣飯糰從日據時代就已經有了，受到日本影響，當年做礦工的工人因為飲食時間不定，只能透過用竹葉包裹飯糰，在用餐前將飯糰捏壓，和所有食材包裹在一起方便食用，而飄香幾十年來，早已成為台灣國民飲食的基本款，卻意外沒受到「米其林」的注意。
