很多人愛吃花生,但是要小心,不要買到黑心的大陸花生,衛生署抽查市面上販售的花生製品,結果發現部份產品含有過量「黃麴毒素」,這些黑心花生黃麴毒素的含量超過標準值的27倍,吃多了會出現生長遲緩等症狀,最嚴重還有可能會致癌、致死。
台灣小吃豬血糕,沾滿濃濃的花生粉,味道可口,但衛生署抽驗,市面上販售的花生粉和米漿黃麴毒素含量是否合乎規定,結果發現,126件樣本有6件不合格,不合格的全部都是大陸貨,「黃麴毒素」的含量超出標準值的27倍,吃多了,會出現厭食和生長遲緩等症狀,最嚴重甚至會致癌或致死。
小吃攤販的花生粉從哪來?
但在傳統市場,少數攤販還是有在販售大陸花生。
台灣花生產地主要在澎湖和金門,但有些黑心廠商會從大陸進口花生,然後在外島磨成粉,最後再貼上金門或澎湖出產,最後把它做成像是花生醬、麻醬食品。
為了避免買到遭到黃麴毒素污染過量的花生製品,衛生署提醒消費者,不要購買散裝、來源不明,或是沒有完整標示的產品。
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