交大提出八成鮮奶沒有營養的這分驚人報告，在同樣有牧場自製鮮奶的台大引起震憾，台大鮮奶在公館地區相當知名，幾乎隨時都在缺貨中，台大強調，自製鮮奶都是在81度的低溫殺菌下製成，沒有營養流失的問題，台大質疑交大報告的嚴謹度。
交大報告指出，市售八成鮮奶，在高溫殺菌後，連營養也被殺光了，民眾怎麼看？民眾︰「高溫可能把營養破壞掉，細菌殺了營養也殺掉了。」民眾︰「既然提這個報告應該有可能性。」記者︰「會不會減少買鮮奶？」民眾︰「可能會。」民眾︰「我會相信。」記者︰「你會因此不買鮮奶嗎？」民眾︰「也不會，會加減買。」
大家都認為這份報告可信度頗高，不過坐在這裡的民眾，不少都是台大鮮奶的擁護者，一大早趕到台大農產品銷售中心想買鮮奶，沒想到搶手的鮮奶一下全賣光了，連牧場辦公室也高掛缺貨的牌子，不少民眾這麼支持台大鮮奶，台大也掛出品質保證。台大牧場工作人員︰「我們是80度，不會破壞，絕對沒問題，所以我們的鮮奶比外面香好喝。」
牧場人員私下表示，由於低溫殺菌成本比較高，台大鮮奶一公升成本約30元，因此市面上鮮奶都採用高溫殺菌是可以理解的，但對於交大報告，工作人員都表示很震憾，也質疑報告的嚴謹度。
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