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愛河賞燈啖美食! 米糕香Q炸元宵夯

記者 杜蘊潔 / 攝影 蘇泰盈 高雄 報導
發佈時間:2011/02/19 18:45
最後更新時間:2016/05/16 15:06

高雄燈會延續到這個月底,光是燈會就湧入大批遊客,不過逛累了總是要吃東西,愛河旁邊就有一家賣了50幾年的米糕,客人說吃起來豬肉香,糯米Q,還有奇特的蒸蛋湯,跟別處看不到的旗魚環湯,也是外地遊客賞燈之餘的嚐鮮美食,另外還有個燈會期間才吃得到的現炸大元宵,酥脆的口感裡頭包著飽滿的甜甜餡料,單日熱賣兩千顆!

熟練的反扣動作,沒幾下,香噴噴的現蒸米糕端上桌,這間來自北港的米糕店,在愛河旁飄香50幾年,最吸引人的,就是這道!蒸到軟而不爛的糯米和著新鮮豬頰心肉,配上黃色薑片,最後還要再加上甜甜的醬油膏一起吃。米糕業者:「因為燈會期間,所以外地客人會比較多。」

老闆說,拜燈會所賜,米糕從一天好幾百碗,直衝賣到上千碗,還有兩道特色湯品,看到了嗎?蒸蛋居然擺在湯裡喝,還有這一圈一圈的,叫做旗魚環,但其實就是旗魚丸子。米糕業者:「把丸子做這樣子(中空),這樣受熱比較快。」

愛河燈會還有一樣人氣美食,就是這一顆顆炸得又白又大的炸元宵,瞧!還不到5點半開賣時間,就有民眾來這兒等候。民眾:「裡頭的餡感覺滿ok的,然後又炸得脆脆的,又拌著花生粉。」

這元宵一顆重達70幾克,每天現搓現炸,口味從芝麻花生到紅豆都有,雖然一顆賣50,已經能吃一個便當了,但這燈會期間才嚐得到的小點心,還是讓業者每天都能賣出兩千多顆!高雄燈會延續到2月底,賞燈嚐美食,各家業者看準商機,即使累,也不在乎。

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