愛吃蜜餞或是醃漬蔬果的民眾要注意了！台北市衛生局抽查發現，這些食品裡面違規添加傷肝的防腐劑、傷肺的漂白劑，還有過量的著色劑、殺菌劑，而且這些商品在一般市場，甚至是大型量飯店和全省連鎖便利商店，都買得到！我們直接突擊加工廠，一探究竟。
這家位在彰化員林的蜜餞加工廠，專門生產讓人口水直流的各種蜜餞，但您一定想不到這些產品所含的調味劑，被驗出過量。
最近北市衛生局抽查市售散裝和包裝蜜餞時，卻發現話梅、橄欖、芒果乾等多種大家常吃的蜜餞，部分調味劑超過每公斤2公克的添加上限，違規比例達到3成。
此外，衛生局在酸菜、榨菜、趴菜和菜脯等多種醃漬蔬菜裡，驗出超過每公斤2克的防腐劑，不合格率為4成3。台北市衛生局七科科長姜郁美：「超過限量的時候，它（防腐劑）就蓄積在人體裡頭，會引起一些副作用，比如說嘔吐、噁心或其他的一些反應，像氣喘、皮膚過敏，這一類的副作用產生。」
我們依照衛生局公佈的名單，找到這家批發商，裡面的大冰箱擺滿各式醃漬食品，說他們的東西防腐劑過量，業者滿腹委屈。
醬菜批發商：「，有的攤販被抓到，就拿我們的名片，你如果沒冰的東西，他們就會放防腐劑啊。」
買散裝的不放心，別以為有包裝的就沒問題。這包脆瓜的包裝上，印著政府部門的輔導字樣，防腐劑也過量，衛生局說，像這樣的產品，在南門市場、全家便利商店，甚至大潤發都能買得到，北市衛生局已經要求業者立即回收下架。
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