木炭可以除臭吸收濕氣，好處多多，苗栗木炭博物館最近還把木炭磨成粉，加到麵粉團裡，做成木炭湯圓、麵條和牛舌餅，小朋友看到黑黑的湯圓，不但不怕，還吃得津津有味。
這些黑黑的湯圓，裡面加了碳粉，小朋友自己搓自己吃，好玩又有趣。記者：「小朋友好不好吃？」小朋友：「好吃。」記者：「湯圓黑黑的敢吃嗎？」小朋友：「敢吃！」
除了木炭湯圓還有木炭麵條，這種麵條夠特別，下鍋前還得先洗一洗。
遊客都喜歡吃，苗栗木炭博物館研發出食用炭粉，做成各種佳餚，所有麵粉相關的甜點餅乾都可以用炭粉入菜。業者廖于廷：「炭可以幫我們做體內環保，再者你加了炭之後，那個食物它會就是說，除了幫我們做體內環保，還有提供鹼性礦物質，會使產品更脆。」
木炭博物館同時準備豐富資訊材料，讓民眾能DIY製炭，希望能藉由古老的中國木炭智慧吸引現代遊客。
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