美國有一位華裔的耶魯高材生放棄工程師的高薪工作，走進廚房，如今變成美國家喻戶曉的「電視名廚」，他獨創的中法合璧料理在美國相當受歡迎，不但主持烹飪節目，榮獲艾美獎，還被人物雜誌(people)選為全球最美的50人之一。
身材高大，笑容親切，他就是在美國紅透半邊天的華裔廚師蔡明昊，喜歡他的觀眾都叫他「Ming」。觀眾：「他很出名，我可以跟你要簽名嗎？」蔡明昊：「可以，要收一塊錢，哈哈，我只是開玩笑。」
蔡明昊的烹飪節目在美國公共電視台上強力放送，除了亞裔臉孔引人注意之外，他結合中國料理和法國菜的特殊烹調方式，也深受觀眾的喜愛。蔡明昊：「最重要的是平衡，平衡的意思是你可能會拿一點湖南的辣椒，再拿法國的魚。」
手藝一流的蔡明昊其實是耶魯大學畢業的高材生，在一次到法國的旅行中，改變了他的生涯規劃，決定放棄工程師的頭銜，走向他最喜歡的廚師之路；除了主持節目之外，他自己也開了間餐廳，主持烹飪節目超過6年，蔡明昊還得過艾美獎，甚至被人物(people)雜誌票選為最美麗的50人之一，理所當然的成為美國人最熟悉的廚師。
◤2024史上最熱一年◢
