一般民眾吃到的吐司最貴不過80元,但台北一家剛開幕的超市推出的頂級吐司竟然要價315元。可別以為這種麵包價格太高沒人買,每天下午麵包出爐都有人排隊,還有老外特地跑來,就是指名要買這種高檔吐司。
打開模型板,熱騰騰香濃吐司下午2點準時出爐,可別以為這是一般吐司,光一條就要價315元。師傅:「最頂級麵包是100公克24元左右,一條是1400公克,總價是315元。」記者:「怎麼賣的這麼高?有那麼多人要買嗎?」師傅:「有一個客人就是進來什麼都沒有問,就是你們最貴的麵包在哪?」
一般吐司了不起80元,究竟是什麼樣的吐司價格開得這麼高?師傅:「因為我們總公司進來就是打好了麵,經過急速冷凍,然後在變成麵糰後,馬上空運來台。」
經過急速冷凍麵粉團,每天都從日本空運來台,在台解凍後經過發酵,再以250到350度的高溫熱烤,而且麵粉團數量也做嚴格管控,一天只出6條,賣完就沒得買,就連師傅也都必須在日本培訓一週,再到香港中環見習1個月,結業才能在店面烘培麵包。
即使三分之一也要價100多元,有老外還特地上門來買。記者:「你不覺得它(吐司)的價格太貴了嗎?」美藉消費者:「不會,我覺得它品質非常好,值得這樣的價錢。」
即使再貴買氣不減,每天日本空運來台的麵粉團,出爐的麵包,不論是法國麵包、德國雜糧應有盡有,收銀台還是排滿排隊的人潮,看來台灣有錢消費的人真不少。
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